La ciencia aplicada es la aplicación del conocimiento científico de una o varias áreas especializadas de la ciencia para resolver problemas prácticos. Este concepto está presente en el trabajo que está llevando a cabo el Equipo Argentino de Antropología Forense, que utiliza los conocimientos históricos, geográficos, antropológicos, antreopológicos, etc. con el fin de investigar las diversas violaciones de los derechos humanos en todo el mundo.
El EAAF es una organización científica, no gubernamental y sin fines de lucro que se dedica a investigar todo aquello que viola los derechos humanos. Esta organización se creó en 1984 debido al golpe cívico-militar que tuvo lugar en la Argentina entre 1976 y 1983. Esta dictadura militar dejó miles de desaparecidos sin respuesta alguna. Con la idea de investigar cada una de las dichas desapariciones , se creó el EAAD (Equipo Argentino de Antropología Forense).
Esta organización científica es reconocida tanto en el país como en otros lugares del mundo. Bien podemos ver como este documento/informe narra la profunda investigación y análisis que se llevó a cabo en el 2001, con el fin de localizar e identificar a dos desaparecidos argentinos: Alberto Cayetano Alfaro y Horacio Oscar García Gastelu. La investigación no concluyó al encontrar dichos cuerpos, sino que brindó cursos en prestigiosas universidades con el fin de enseñar y explicar su trabajo.
Otro trabajo conocido llevado a cabo con éxito, fue la toma de muestras de sangres para poder identificar desaparecidos. Este trabajo se hizo junto con la embajada argentina en Francia, y consistía en tener muestras de sangres de familiares de los desaparecido y, con estas muestras, lograr identificar a aquellas personas que compartían las mismas propiedades con dichos análisis.
Gracias a estos trabajos hechos con tanto compromiso y responsabilidad (junto con otros tan reconocidos como satisfactorios), el Equipo Argentino de Antropología Forense fue premiado como una de las entidades científicas mas reconocidas en el mundo.
Tan importante es el EAAF que en 1995, debido a su experiencia, estuvieron a cargo de la búsqueda, exhumación e identificación del cuerpo del Che Guevara en Bolivia. Este fue el caso con mayor repercusión. Luego de dos años de trabajo e investigación, en 1997 el equipo localizó la fosa del famoso guerrillero y logró identificar los restos del "Che".
Otra de las actividades que lleva a cabo el equipo argentino, es la denominada "iniciativa Latinoamericana para la identificación de las personas desaparecidas". Este trabajo consiste en informar y concientizar a todos aquellos que tienen un familiar que fue víctima de una desaparición forzada entre 1974 y 1983, o simplemente tienen dudas, a hacerse una extracción de sangre para luego analizarla. Esta muestra de sangre de dicha persona, es comparada con la sangre de personas relacionadas con los desaparecidos. Como resultado, se puede obtener información de familiares que, debido a la extracción de niños, nunca fueron identificados.
